Böjt-40 nap húsvétig.

A naptár szerint beköszöntött a tavasz, ezért az időjárástól függően kezdődhetnek a növényekkel kapcsolatos munkák. A következőkben néhány tanácsot szeretnénk adni, hogy milyen munkák várnak ránk márciusban a kertben.

A dézsás- és cserepes növények átültetésének ideje

• A fagyok elmúltával felébreszthetjük a rózsát téli álmából: a takarást megszüntethetjük és metszhetjük - akkor megfelelő az időpont, ha virágzik az aranyfa (Forsythia).

A citrom 15 felhasználási módja, amiről eddig biztosan nem tudtál!

A citrusfélék királya a citrom. Ma már megkerülhetetlen helyet foglal el a gasztronómiában, hiszen főételek elkészítése mellett több fajta sütemény és desszert készül citromosan. Nem szabad megfeledkeznünk a jó öreg citromos teáról, amely életet önt belénk, és nagyon egészséges is.

Fotó: Flickr.com

Most a citrom 15 olyan felhasználási területét ismertetjük, amelyekről csak kevesen tudnak.

Petrezselyem: ízében az ereje. Vagy mégsem?

Belső értékek

Bár elsősorban íze miatt fogyasztjuk, kedvező mellékhatásként elmondható a petrezselyemről, hogy vitaminban gazdag növény. Annak ellenére, hogy alapvető alapanyag a konyhában és egy igazi húsleves, a rizs illetve az újkrumpli is elképzelhetetlen nélküle, nem árt jobban beleásni magunkat és megtudni mit rejt valójában.

Mi történik a testünkben, miután megittuk a kávét?

A koffein, vagy hivatalos nevén 1,3,7-trimetil-xantin a világon talán leggyakrabban, legszélesebb körben fogyasztott élénkítő hatású alkaloid. Milyen hatása van szervezetünkre?

Az illóolaj – másképpen a növény illatos szíveként emlegetjük. Mivel benne van a növény szíve és minden ereje, amit magába szívott a fotoszintézis során. A talajt és a vizet, valamint a nap fényét és melegét is magukba szívták, amit a saját hasznodra tudsz fordítani.

Úgy, hogy használod az illóolajokat:

• segít a meglévő betegségeid (körömgomba, köhögés, vérnyomásgondok, fogfájás, fejfájás, izomfájdalom, aranyér, visszér, stb) kezelni, az egészséged megtartani,

• szépítenek, fiatalítanak is az illóolajok, megszüntetik a bőrproblémákat (száraz-zsíros bőr, stb), bőrhibákat és látványosan halványítják a ráncokat (megszokott arckrémedhez cseppentve),

• hajproblémákat kezel (korpa, zsíros haj, hajhullás, stb – samponhoz adva),

• otthonod baktériummentesítésére és illatosítására is a legjobb megoldás.

A sok munka és a gyaloglás a hosszú élet titka – véli Magyarország egyik legidősebb embere

A fiánál, Bordányban ünnepelte születésnapját Magyarország egyik legidősebb embere, Batki Margit néni. A zákányszéki Bernáth Ferencné Batki Margit...

A fiánál, Bordányban ünnepelte születésnapját Magyarország egyik legidősebb embere, Batki Margit néni. A zákányszéki Bernáth Ferencné Batki Margit 106. életévét töltötte, és elmondása szerint a hosszú élet titka a sok gyaloglás, valamint a sok munka.

Babapiskóta egyszerűen nagyszerűen.




A babapiskóta piemontei kekszkülönlegesség.Több néven is felbukkan a gasztronómia történetében:a középkorban savoiradiként találkozhatunk vele.Nevét az olasz királyi családról,a Savoyaikról kapta.A kultúrtörténeti írások szerint az angolszász ladyfinger elnevezést annak köszönheti a piskóta,hogy a kisült példányokról hölgyek ujjára lehet asszociálni,bár az esetek nagy többségében a babapiskóta mérete egy jól  megtermett súlyemelő ujjával vetekszik.

Hozzávalók:

Almás töltelék:
2 db közepes alma
1,5 dkg margarin
1 kávéskanál finomliszt
1 evőkanál barna cukor
1 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor

Fahéjas-cukros töltelék:
5 dkg margarin
1 evőkanál barna cukor
1 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
3 teáskanál őrölt fahéj

Tészta:
28 dkg finomliszt
4,5 dkg margarin (olvasztott)
1 evőkanál kristálycukor
3 teáskanál sütőpor
1 db alma reszelve (pépesítve)
6 dl tej
1 db tojás
csipetnyi só

Öntet:
2,5 dkg margarin (olvasztott)
5 dkg porcukor
1 evőkanál méz
kevés tej (ha esetleg túl sűrű az öntet)

Elkészítés:

Először melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és vajazzunk ki egy nagyobb méretű tepsit.

TOJÁSHELYTTESÍTŐK

Tojás helyett chia mag
Palacsintában, sütikben a tojást lehet chia maggal lehet helyettesíteni, 1 tojás helyett tegyünk 1 kiskanál chiát, amit előzőleg 15-20 percre vízbe áztatunk.

Darált lenmag.
Összekeverjük a lenmagot a vízzel és megvárjuk, amíg zselés állagú lesz. Íme néhány példa a használatára: sütőtökös áfonyás diós muffin, kókuszos répa muffin, mandulás földimogyorós keksz, banánkenyér.

Földimogyoróvaj – 3 evőkanál = 1 tojás
Ha a földimogyoróvaj jól ragaszt, akkor a mandulavaj is, kimondottan tojás helyettesítésére.

 Krumpli:nincs élet nélküle.




Olcsó,jó ízű,sokáig eltartható,mindig van otthon,sokféleképpen felhasználható.Kedvező élettani tulajdonságainak köszönhetően akár krumplin is lehetne élni,főként,ha ízletesen,változatosan készítjük.
Sütőben,olajban,tepsiben sütve,főzve,burgonyapüréként;paprikás krumpli,rakott krumpli,rösti,sztrapacska,burgonyasaláta,tócsni,gnocchi formájában-és még hosszan lehetne folytatni a sort,hogyan is készítjük a burgonyát,kolomprét,pityókát.A világ szinte minden sarkában találunk népszerű burgonyás fogást.A krumpli sülhet ropogósra,főhet krémesre,lehet előétel,főétel,és desszerthez is felhasználható.

Szódabikarbóna, te csodás!

Lássuk, mi mindenre jó!

Régen csak a szódabikarbóna segített, ha súrolni, szagtalanítani vagy szépíteni kellett valamit. Manapság már tisztítószerek és kencék garmadájából választhatunk, ennek ellenére is érdemes újra felfedeznünk háztartásunk és pipereasztalunk jolly jokerét.

A mo­só­gép gyil­kosa nem a vízkő! Meg fogsz döb­benni, mi az igaz­ság!

Egész üz­letág épült a víz­lá­gyí­tókra, szá­mos gyártó re­me­kül profi­tál be­lőle. De van va­lami, ami jóval ha­ma­rabb tönk­re­te­szi a mo­só­gé­pe­det, és ez nem a vízkő!

A vízkő minden háziasszony rémálma! Látványosan megjelenik konyhában, fürdőszobában. Eltüntetésére számos praktika létezik, a megelőzéshez pedig különböző vízlágyítók közül válogathatsz, hogy mosógéped garantáltan tovább éljen. Azonban hiába lágyítod a mosóvizet, mert

nem a vízkő, ami kinyírja a mosógépedet, hanem az öblítő és a 40 fokon mosás!

Bámia: meleg kedvelő,de nálunk is ígéretes.

Kedves bácskai hobbikertészek a koleszterin szegény étrend kapcsán kérték,hogy ismertessük az okra nevű zöldséget.Mint elmondták,Boszniában zarándokúton járva,Medugorje és a Neretva folyó deltája környékén,éttermekben és szállásadóiknál fogyasztottak ilyet.Ott a Balkánon bámia a neve.Rendszerint tepsiben lerakva sütik paradicsommal,vagy kirántva,de lecsót és pörköltet is készítenek belőle.Termése kinézésre emlékeztet a paprikára,bár húsának és magvainak az íze inkább olyan mint a cukkinié és a zöldborsóé.

Ha nagyon hideg időt mond az előrejelzés, jobb ha időben megvédjük korán virágzó és gyenge  növényeinket, ezért takarjuk be őket valamilyen ruhaanyaggal. Amint az idő újra felmelegszik, vegyük le róluk a védő réteget.

A kerti munkák esetében szinte lehetetlen örök érvényű aktuális munkanaptárat készíteni, ugyanis a kerti teendők ideje mindig az időjárás alakulását követi.

AKKORA, MINT KISPEST ÉS 2400 ÉVESMi az? A föld alatt él, majdnem kétszer akkora, mint a nyócker, és több mint kétezer éves.

A válasz hihetetlennek tűnik, azonban a világ legnagyobb élőlénye egy gomba. Pontosabb nevén: sötétpikkelyes tuskógomba, vagy mézgomba.

Ez az elképesztő organizmus 10 négyzetkilométer nagyságú, azaz mérete nagyjából egyezik szeretett fővárosunk XIX. kerületének területével. Gondoljatok csak bele, milyen érzés lenne Kispesten úgy járkálni, hogy a lábatok alatt, a földben egy irtózatos kiterjedésű gomba él és virul.

Fi­gyelj, töb­bet nem lesz a ta­ka­rí­tás ke­mény meló!

A ta­ka­rí­tás még akkor is idő­rabló, ha csak a napi por­tör­lésre és fel­mo­sásra szo­rít­ko­zol. De ami­kor el­érsz a ne­he­zen hoz­zá­fér­hető he­lyek­hez, és a ma­kacs fol­tok­hoz, akkor jön csak a ne­heze. Meg­mu­tat­juk, ho­gyan könnyít­he­ted meg a dol­go­dat.

Ne fizess az üléshuzat tisztításáért csillagászati összegeket az autómosóban, inkább dörzsöld át szódavíz, mosogatószer és ecet keverékébe mártott kefével, majd gőztisztítóval öblítsd ki belőle a mosószert.

Te­gyél ece­tet a sü­tőbe, és el­akad a sza­vad!

Újabb ké­pes­sége de­rült ki az ecet­nek. Mos­tan­tól el­fe­lejt­he­ted a si­ká­lást és a maró ha­tású, drága vegy­sze­re­ket!

Hányszor bajlódtál már azzal, hogy gumikesztyűben, hideg zsíroldóval vakartad le a szennyeződést a sütő belsejéről? Ez tipikusan az a művelet, amit nem szeretünk túl gyakran elvégezni, viszont minél ritkábban esünk neki, annál nagyobb munka. Bár a hideg zsíroldók egy része tényleg meggyilkolja a lerakódásokat, azért mégis jobb, ha természetes anyagokkal is elérheted a tisztaságot.

A német bevándorlók terjesztették el Amerikában ezt az ételt, onnan került vissza Európába, ahol az egyik legkedveltebb gyorsétel lett a hamburger mellett. Azonban bebizonyosodott a tény, hogy a hot dog egy igazi veszélyforrás az egészségre.

A virsli a felelős ezért, amit mi magában is gyakran eszünk, és adjuk a gyerekeknek. A virsli gyárakban készül, nagyon rossz körülmények között.

A virsli marha és csirke és sertés maradékokból készül.

Fánk minden mennyiségben.

Farsang idején még az is tanulmányozni kezdi a fánk sütés rejtelmeit,aki különben a pékségben veszi meg a kávé mellé való fánkot.
A farsangi fánk története egyes források szerint Bécsben kezdődött.
Amikor egy Krapfen nevű pék meghalt,a felesége vette át a finom kenyeréről híres pékség vezetését.Egyik nap a kenyér nem készült el idejében.A vásárlók addig zúgolódtak,míg a pékné kijött a sodrából,és valakinek a fejéhez akarta vágni egy kenyértésztát ám elvétette a célt,és a tészta a kályhán lévő,forró zsírral teli lábasba pottyant,majd pár perc alatt aranybarnára sült.

123456 vagy starwars? – Mikor biztonságos egy jelszó?

A telket sürgősen át kell minősíttetni, a ház ráér

Akiknek zártkerti ingatlanjuk van, de nem művelik a földet, a telket 2016 végéig művelés alól kivont területté minősíttethetik. A telken álló épületet külön kell átminősíttetni, ha gazdasági épületként van nyilvántartva. Az átminősítéssel a tulajdonos csak nyerhet, a zártkerteknél sok a korlátozás.

A zártkertek tulajdonosainak csak 2016 végéig van lehetőségük átminősíttetni a telket művelés alól kivett területté, az építmények átminősítésére nincs határidő. Több százezer település széli nyaraló és kertes ház illegalitásban létezik ma Magyarországon: a telkek hivatalosan zártkertek (vagyis mezőgazdasági területek), a rajtuk álló épületek pedig mezőgazdasági építmények.

Felújítás után, jobb, mint egy épített ház.

Egyszerűen csak Rockhouse, vagyis Sziklaház a neve annak az egyedülálló luxus barlangnak, amelyben tökéletesen elvonulhatunk a világ elől.  

A barlanglakás Angliában, a worcestershire-i Wyre Erdőben, egy triász kori meredek homokkő falban található.

A barlangot már több mint 700 évvel ezelőtt vésték ki, és azóta szinte folyamatosan lakták. 

A barlangot 1962-ben elhagyták, és ezután gyorsan visszaállt a természetes állapot.

Miért veszedelmes csemege a jegesmedve mája?

Aki nem vegetáriánus, biztosan kóstolt már csirke- vagy disznómájat. Amellett, hogy finom, sok egyéb pozitívummal is rendelkezik, például remek A-vitamin forrás. Az A-vitamin zsírban oldódik és többek között nélkülözhetetlen a látás épségének fenntartásához.

A legtöbb A-vitamint meglepő módon a jegesmedve mája tartalmazza, mégsem érdemes fogyasztani belőle, ha egészségesek szeretnénk maradni.  

Jegesmedve (Ursus maritimus)

Forrás: AFP

Egy felnőtt szervezete maximum napi 10 000 NE-nyi (Nemzetközi Egységnyi), vagyis 3000 mikrogrammnyi A-vitamint tolerál, e felett mérgezéses tünetek lépnek fel.

Életet menthet a szódabikarbóna?

A szódabikarbónában lévő bikarbonát alacsony szintje az idős embereket a korai halálozás 24 százalékkal magasabb kockázatának teheti ki. Az amerikai kutatás szerint a bikarbonátszint növelésével meghosszabbítható az emberek élettartama.