Káposzta és társai a tél slágere.

A káposzta háziasítása és nemesítése viszonylag hamar megkezdődött,nagyjából a Krisztus előtt 1. évezredben.Így válhatott a laza levelekből álló növény a ma ismert sűrű,tömött fejjel rendelkező zöldséggé.Bár a középkorban már Európa-szerte elterjedt a savanyú káposzta,Magyarországon csak a 16.században jelent meg,valószínűleg török közvetítéssel.
A káposzta nagyon egészséges.Nyersen sok C-vitamint tartalmaz,valamint magas a vas-,kálium-és kalcium tartalma.Ezenkívül még A-,B6-,B12-,D-,E-és K-vitamin található benne,az ásványi anyagok közül pedig mangán,réz,cink,foszfor és magnézium.Van benne kén is,ennek köszönheti jellegzetes illatát.A kén a káposztát azonosító illatért felelős,és acélozza a szervezet baktériumokkal szembeni ellenállását is.

2016-ban ismét meggyűlhet majd a bajunk a rovarkártevőkkel.Ha februárban vagy márciusban nem következik be egy legalább 10 napig tartó jelentős ( mínusz 10 Celsius-fok alatti )lehűlés,akkor újra irdatlan rovarinvázióra számíthatunk a kiskertben.
Például a veteményesben a zellerlégy ismét nagy tömegben fog pusztítani.Lárvái a levélnyelekben járatokat fúrnak,ettől a levélzet kifakul,majd megbarnul és elszárad,a gumó pedig nem fog kifejlődni.

Ha tél, akkor penész. A probléma forrása a korszerűtlen és vagy a rossz fűtési eljárások, szokások elsősorban. Ne rutinból fűtsünk és ne is rutinból építsünk fűtésrendszert. A szellőztetés szinte semmit sem segít, ugyanis a penészesedéshez hideg falfelületek szükségesek. Pára az mindig lesz egy lakásban, de a hideg felület elkerülhető, ha erre odafigyelnének a fűtés tevezésekor. Természetesen a penészesedés egy több ismeretlenes egyenlet eredménye.

januárban szedhetünk fás dugványokat.



Enyhe időben,januárban még szedhetünk fás dugványokat a szabadföldi növényeinkről.Bár ilyenkor nyugalmi állapotban vannak a dísznövények és a gyümölcsök is,szaporító anyagukban ott szunnyad az élet.A fás szárú növények vegetatív részeinek hajtásairól leválasztott részekkel ivartalan szaporítást végzünk.Ezzel az eljárással az utódok génkészlete azonos lesz,ezáltal valamennyi tulajdonsága megegyezik az anyanövénnyel.A fás dugványozásnál az első,hogy fiatal,már megfásodott vesszőket,hajtásokat vágunk,éles metszőollóval az anyanövényről.Ne felejtsük el alkoholos vattával letörölni a metszőollót,hogy elkerüljük a vírusos,illetve a baktériumos fertőzéseket.

Citrom és társai az egészségéért.





Bár szinte egész évben kaphatók,szezonjuk mégis télen van a csúcson.Amellett,hogy finomak,roppant egészségesek is a citrusok.Már egy közepes nagyságú narancs vagy grépfrút is fedezi egy felnőtt ember napi C-vitamin-szükségletét,így védőpajzs lehet a téli megfázással,influenzával szemben.A citrusfélék sokféle B-vitamint-B1-et,B6-ot,pantoténsavat,folsavat-,illetve ásványi anyagokat-káliumot,magnéziumot,kalciumot és vasat-tartalmaznak.

Az 5 legjobb étel ízületi fájdalmak ellen

Kutatások bizonyítják a narancs, a lazac vagy a kurkuma hatékonyságát

Az ízületi fájdalmak szinte minden korosztály életét meg tudják keseríteni, hiszen a fájdalom mellett akadályozza a szabad mozgást is. Ha azonban a felsorolt 5 ételeket fogyassza, csökkentheti ízületi fájdalmait.

A kurkuma: csodaszer a fűszerpolcon?

A sárga gyökér

A kereskedők jóvoltából már az ókori Görögország lakói is találkozhattak vele, ők nevezték el sárga gyömbérnek. Marco Polo is említi a sáfrányhoz hasonló növényt, majd Linné fedezi fel az európai botanikusok számára 1753-ban, és nevezi el Curcuma longának.

A kertészkedés művészete.

A szobrok nem csak bokorból készülhetnek: egy  előre megformázott  fémháló beültetésével akármilyen növény alkalmazható kialakításukra, így csodálatos színekben pompázhatnak  ezek az  élő alkotások!

A parkok, szórakozónegyedek legkedveltebb látványosságai ezek, nem csoda, hiszen a kertészmérnökök elképesztő figurákat, formákat keltenek így életre!

A befőttesüvegeket nemcsak azért imádjuk, mert olcsók, de ráadásul sokféleképpen dekorálhatóak, és mutatós tárolókat készíthetünk belőlük.

Egyszerűen: festett tető + egy szekrényfogantyú

Igaz, ügyesen kell dolgozni a befőttesüveg tetővel, és légmentesen körberagasztani, de csinos szappantartó válhat belőle.

Az ünnepek után-diéta.





Jó lenne megszabadulni az ünnepek során fölszedett kilóktól.Lássuk,mi sodorja veszélybe a kúrát,és hogyan kerüljük el a csapdákat.
Türelmetlenség.A kúra kezdetén gyorsan csökkennek a kilók,aztán nem mozdul a mérleg nyelve.A test először vizet veszít.Csak utána következik a zsír elégetése,amely lassabb folyamat.Vigyázat,most nem szabad elveszíteni a kedvet!Fontos a testmozgás,az úszás,kocogás,kerékpározás.
Unalom.Ha épp nincs mit kezdenie magával,akkor elindul a hűtőszekrény felé.Terelje el a figyelmét az evésről!Gondolja végig,mi minden vár magára a háztartásban.A lázas tevékenység elnyomja az éhségérzetet.

 A metélőhagyma (Allium Schoenoprasum) népies nevei: pázsithagyma, pázsitfű, valamint a német nevéből: snidling, snittling. Schneider Mátyás fuvarozó a "hagymát is hagymával" ette, és milyen jól csinálta! A metélőhagyma konyhánk állandó fűszere kell legyen: finom és egészséges dekorációja ételeinknek.

 A disznótor télvíz idején az igazi.


  Az év első két hónapja még mindig a disznótor szezonja.Egykor a pogány isteneknek mutattak be ilyenkor áldozatot.A városiak inkább csak a hentesnél vásárolt hozzávalókból vagy rokoni kóstolókból jutnak hozzá egy-egy lakomához,de a hagyományos magyaros konyha ezekben a zsíros-húsos téli ételekben érthető tetten leginkább.A disznóöléshez nagy társaság,meg persze jóféle kisüsti kell.
A legtöbb háziasszony( még inkább böllér ) féltve őrzi a hurkához és kolbászhoz való fűszerkeverék-recepteket.Megfelelő minőségű húsból odahaza is összegyúrható a véres,májas,hajdina-vagy köleskásás hurkaváltozat vagy kolbász,és megülhető a hajdani lakomák hangulatát idéző tor.

Így hasznosítsd a lakásod sarkait

Kreatív könyvespolc

Csak nagyon szerencsés esetben lehet a lakberendezési áruházakban olyan könyvespolcot találni, amelynek a méretei tökéletesek, és pont befér aprócska lakásod térfaló sarkába.

Nevelj saját karácsonyi kaktuszt! Mutatom, hogyan!Ne keseredj el, ha utolsó virágát is ledobta karácsonyi kaktuszod. Egy kis ügyességgel majd több új növényed is virágozhat ablakodban.


Ilyenkor értékeli igazán a karácsonyi kaktusz a néhány hétnyi pihenőidőt. A növény szaporítása ezután következhet.  A 2-3 ízközös hajtást (tehát 2- 3 levélkés legyen ) egyszerűen válaszd le az anyanövényről és pár órát (esetleg 1-2 napot) hagyd, hogy kicsit gyógyuljon a széle.

5 roppant hasznos tanács, ami segít az életmódváltásban

A gyógyító kankalin

A kankalin gyökeréből és virágából is készítenek teát, de külsőleg is használható.

Köhögés elleni szerekben is megtalálhatóak hatóanyagai, de a reumát is kezeli. Tudjon meg többet a kankalinról gyógynövény-határozónkban. Kattintson ide!

Forrás: http://www.egeszsegtukor.hu/nyar/a-gyogyito-kankalin.html

Ezt tedd, hogy évekig megmaradjon a kankalin!

A kankalint, latin nevén Primulát, igénytelensége és olcsósága igazán vonzóvá teszi – írja bloggerünk. 

Az egyik legpompásabb és leghálásabb tavaszi virág üde színeivel kellemes hangulatot varázsol a lakásba. A fagyok elmúltával a kertbe, erkélyre ültethető, ahol akár még az enyhébb téli napokon is gyönyörködhetünk benne. A pár száz forinttért beszerezhető növényből érdemes minden évben újabb színeket, fajtákat beszerezni.

Így jelzi a pajzsmirigy, hogy baj van

Fáradt? Vagy épp túl izgatott?

A pajzsmirigybetegség elsősorban a nőket érinti, akár meddőséget is okozhat. Mik a tünetei? A belgyógyász mond el minden lényeges információt.