Spárga:ünnepi és különleges étel.

A zöldségek királyához a szezonjában ( május első felétől június első feléig )jó áron hozzájuthatunk.Szezonban előfordul,hogy napjában kétszer is szüretelhetők a sípok-a spárga ehető részét sípnak hívja a szakirodalom.Íze semmihez sem fogható,nem hizlal,mégis tele van energiával és a szervezetünk számára hasznos nyomelemekkel.A legnagyobb termelője világviszonylatban Kína.
A növény megvastagodott,zsenge hajtásai kerülnek a tányérra,ezt nevezzük köznapi értelemben spárgának.Több mint 92 százaléka víz,10 dkg spárga csak 20 kalóriát tartalmaz.Elhanyagolható a szénhidrát-és zsír tartalma,annál jelentősebb a benne található rostok,vitaminok és ásványi anyagok mennyisége.Rendkívül magas a természetes aszparginsav-tartalma,amely az idegrendszer egészséges működésében meghatározó.Gatdag káliumforrás,nátriumtartalma alacsony,de foszfor,kalcium,magnézium,sőt vas is található benne,A-,B1-,B2-,B6-,C-és E-vitamint,sőt folsavat is rejtenek a spárgasípok.

Gyógynövények torokfájásraHa a tavasz megtréfál bennünket

A tavaszi időszak bizony csalóka. Bár úgy érezzük, hogy jó idő van, mégis vigyáznunk kell, mert könnyen megfázhatunk és torokgyulladást kaphatunk. De ilyenkor se ijedjünk meg, használjunk gyógynövényeket a fájdalmak enyhítésére!

Ahogy kisüt a nap, és felmelegszik kicsit az idő, vágyakozunk a szabadba. Persze, még óvatosnak kell lennünk, és fontos, hogy rétegesen öltözzünk, főleg a gyerekek, akik a várva várt és önfeledt játszadozásban könnyen kimelegedhetnek.

Milyen kínos lehet, amikor levetetik vendégségben cipőnket.

Még kellemetlenebb, ha valaki meg is jegyzi, milyen kellemetlen szagot érez.

Még rosszabb lehet a helyzet, amikor mi magunk vagyunk a kellemetlen szag forrása.

Ezekkel a tippekkel ilyen soha nem fordulhat elő velünk.

Nyáron aligha tudjuk elkerülni a zárt cipőket. Nem viselhetünk meleg zoknit, és marad a mezítláb. Még be sem léptünk valahová, már azon gondolkodunk, vajon le kell-e venni majd cipőnket.

A világ egyik legegészségesebb gyümölcse az eper.És a legfinomabb is.Minél többet fogyasztunk belőle,annál karcsúbbak leszünk tőle!
Itt az eper szezonja,az egészséges élvezet ideje.A csókos csodák finomak és több mint 300 biológiailag értékes anyagot tartalmaznak.
Fogyaszt:Az eper 10 dekájában csak 30 kalória van,és rengeteg hasznos ásványi anyagot tartalmaz,ami elősegíti a fogyást.A mangán tartalma segíti a zsírégetésért felelős enzimek,valamint az anyagcserét serkentő pajzsmirigy hormonok termelődését.A benne lévő kálium és az aszparaginsav nevű fehérjeépítő-kocka vízhajtó hatású:a kötőszövetet feszessé teszi.

A legerősebb antioxidáns, amely megakadályozza a visszértágulást, és pár óra alatt méregteleníti a szervezetetPosted on 2015/05/11 by Neptunusz in Alternatív gyógyászat, Holotropikum - 11 hozzászólás

                             Már az ókorban tudták,hogy az illatos füvek gyönyört,lelki megnyugvást okoznak.Saját termesztésű friss fűszernövényt a mai kertészek számos célra szednek:ízesítésre,salátákhoz,tartósításra,savanyításra és pácolás céljaira,teához,epe és gyomorbántalmak,borogatások,bőr-és sebkezelés céljaira.
Mielőtt meghatároznánk a fűszerkert helyét,gondosan figyeljük meg,milyen a széljárás,mennyi napfény éri a talajt,jó-e a vízelvezetés,hol vannak esetleg fagyos zugok.

Ezt igyuk étkezés után, ha csinos, formás testet szeretnénk látni a tükörben

A grapefruit nagyon sok antioxidánst tartalmaz, amely a gazdag vitaminforrásnak köszönhető, hiszen ebben a citrusfélében magas koncentrátumban fordul elő az A-, B-, C-, D- és E-vitamin, de az ásványi anyag tartalma sem elhanyagolható, hiszen kalciumhoz, foszforhoz, magnéziumhoz, mangánhoz, cinkhez, rézhez és vashoz juttathatjuk szervezetünket, ha beleharapunk ebbe a finoman savanyú gyümölcsbe.

Nagyi még így készítette az ételízesítőt - semmilyen vegyszert nem tartalmaz.

  A nagymamám mindig készített ételízesítőt, nagyon régen kerestem a receptet, most megtaláltam. Mi is van benne pontosan?

Pofonegyszerű házi csalamádé. Így biztos sikerül!

Egyszerű és nagyszerű, elronthatatlan csalamádét ajánlunk. Ha még nem ismered, biztos ez lesz az egyik kedvenc savanyúságod.

Hozzávalók:
1 kg paprika, 1 kg zöldparadicsom, 1 kg vöröshagyma, 1 kg uborka, 1 kg édeskáposzta, 1 szál sárgarépa, 10 dkg só, 1 mokkáskaknál borkén, 1 mokkáskanál szalicil, 30 dkg cukor, 3 dl 20%-os ecet, egész bors, babérlevél, kömény

Elkészítés:
A hozzávalókat legyaluljuk.

   Kókusz-nemcsak pálma,dió is.

A világirodalom egyik kincsestárában,az Ezeregy éjszaka meséiben is említik a kókuszt.A mesék mellett természetesen történeti feljegyzések is tanúskodnak a kókuszdió jelentőségéről.Az első történeti forrás Krisztus előtt 545 - ből maradt fenn,amelyben a ma kókuszpálmaként ismert fát azonosítani lehet. Európába a nagy utazók hozták magukkal a termést.A számos trópusi nyelvben ,,égig érő fa" vagy a ,,mennyek fája",sőt a Fülöp-szigeteken az ,,élet fája" elnevezéssel is illetik a kókuszpálmát,amelynek minden része hasznosítható.A konyhában a kókuszdió játssza a legfontosabb szerepet.A félbevágott kókuszdiót rendszerint napon vagy mesterséges körülmények között szárítják.A gyümölcs húsán kívül a még éretlen,vagyis zöld héjjal körülvett kókuszdió más kincset is rejt.Egy-egy méretes példány akár egy liter kókuszvizet is tartalmazhat,ami amellett,hogy rendkívül ízletes hűsítő,nagyon egészséges,ásványi anyagokban gazdag ital.