TERMELD MEG OTTHON A ZÖLDSÉGET, GYÜMÖLCSÖT A CSALÁDNAK!Egészségesebb és praktikusabb, ha magad termeled meg a szükségeset a családnak. A karantén ideje alatt pedig logikus is, ha kimerészkedünk a kertbe és esetleg komolyabb terveket szövünk az eddiginél, hiszen van időnk. De mennyi terület és milyen felosztás kell ahhoz, hogy megtermeljük a napi fogyasztáshoz szükséges zöldségeket?


Ha kiskertet tervezünk, elsődleges szempontként a saját családunk fogyasztását kell szem előtt tartanunk. Mindenből annyit érdemes termelnünk, amennyit elfogyasztunk, ide számítva a befőzések, aszalások, savanyítások, fagyasztások eredményeit is. A túltermelést a tágabb családban, szomszédi vagy baráti körben ugyan elajándékozhatjuk, de alapos tervezéssel a fő célra, a háztartásunk ellátására ideális mennyiséget termelhetjük meg.Használhatóság előtérbenA fentiekből kiindulva tehát, hiába könnyen és jól terem valami, nem feltétlenül érdemes ültetnünk, ha egyszerűen nem fogy el. Fölöslegesen gondozunk spenótot vagy épp tököt vagy karalábét, ha hozzá sem nyúl a végeredményhez a család legtöbb tagja. Cseréljük inkább ezeket a kedvencekre, ültessünk padlizsánt, paradicsomot, erős paprikát, ha azt a család jobban preferálja. Hüvelyesekből is ennek fényében válogassunk.Fektessünk hangsúlyt a fűszernövények otthoni termesztésére is, hiszen a kis helyigényű fűszerek általában könnyedén gondozhatóak és sokkal ízletesebbé teszik az ételt, mint szárított és őrölt bolti társaik. A csípős paprikát mi magunk is száríthatjuk, savanyíthatjuk, a fűszernövények legtöbbje pedig megőrzi friss aromáját, ha fagyasztással tartósítjuk.Felosztás – akár a profikA kis kertünk területét osszuk be körülbelül 120 centiméter széles ágyásokra, melyek párhuzamosan futnak egymás mellett és szűk két arasznyi munkaút választja el egymástól a sávokat. A munkaút nagyon fontos, hogy a gyomlálási, ápolási és betakarítási folyamatok során ne tapossunk a növényekre. Ezt a területet érdemes takarni, akár fenyőkéreggel, mulccsal, kaviccsal vagy gyaluforgáccsal, így esőzések után sem ragadunk a sárba, a nagyobb nyári zivatarok pedig kevésbé verik fel a sarat a növényeinkre.
Mivel a ház körüli kertet általában sokféle, de kisebb mennyiségű zöldség megtermelésére hasznosítjuk, így nem érdemes nagy helyigényű zöldséget, gyümölcsöt nevelnünk. A burgonya, fejes káposzta, görögdinnye, sütőtök ültetését hagyjuk a nagyobb területtel rendelkezőknek, hiszen ezeket kis mennyiségben termeszteni szinte lehetetlen, a fölösleggel pedig nem tudunk mit kezdeni.A fenti felosztás alapján, ha 100 nm hasznosított területben gondolkodunk, ami átlag 4 fős család igényeit jól kiszolgálja, akkor 60 métert szánjunk az egyéves növényekre, és 10 métert az évelőkre, amik következő években is teremnek újra ültetés nélkül.Ne maradjon ki a veteményes jelölése!Érdemes magunk és kevésbé kert-értő családtagjaink miatt is jelölni, hogy mit hová ültettünk így nyomon követni is egyszerűbb a növekedésüket és nem maradnak el az ültetést követő munkák sem. A jelöléshez használhatunk erre a célra kapható sorjelölőket is, de készíthetünk házilag a gyerekek, unokák közreműködésével is jelző táblákat, ami nem csak hasznos lesz, de a kert díszeként is ékeskedik és meghozza a kicsik kedvét a kerti elfoglaltsághoz.
Forrás: https://proaktivdirekt.com/magazin/cikk/termeld-meg-otthon-a-zoldseget-gyumolcsot-a-csaladnak?referer=6965d4b198